Bouche : Véritable ovni viticole ! Un vin blanc doux oxydatif aux notes de tilleul de coing et de miel , l'oxydation réveille de la vivacité et de l'amertume tout en longueur . Un vin complexe et atypique
Accompagnement : Dessert au chocolat amer , fois gras poêlés, roquefort
Élaboration : levures indigènes, vendanges tardives à la main en 2017 , 4 hecto/hectares , fermentation longue en fût ouvert
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Cuvée | Apidae |
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Type de vin | |
Contenant | |
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Accompagnement | Fromages affinés |
Infos allergènes | sulfites |
Durée de garde | 5 ans |
14,90€