Dégustation : Vin pétillant fin et frais avec de belles notes d’agrume et de petits amers en finale qui rappellent l'amande . Des notes florales et fermentaires également . Très bon à l'apéritif ou sur un dessert au chocolat .
Élaboration : Terroir Argilo-calcaire, partiellement zones crayeuses sur le plateau cordais. Vendanges manuelles en caissettes, matinales afin de conserver la fraîcheur des raisins. Fermentation à partir de levures indigènes, sans sulfites ajoutés. Méthode ancestrale. Elevage en cuves fibres. Mise en bouteilles manuelle, dégorgement au printemps
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation |
