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Dégustation : Un Touraine Amboise fin et élégant, un joli chenin qui exprime des petits fruits compotés, ainsi qu’une belle fraîcheur minérale.
Nez floral note de poire et fruits blancs avec une touche épicée et une finale minérale
Accompagnement : Crustacés, Poisson en sauce , Viande Blanche
Élaboration : Les vignes sont en certification biologique, l’enherbement y est
naturel. Age moyen des vignes : 12 ans Rendement : 50 hl/ha. Vinification et élevage
La récolte se fait mécaniquement, les grappes sont pressurées avec un pressoir
pneumatique. Le vin est vinifié 2/3 en cuve inox et le 1/3 restant en fûts de
chêne. La fermentation alcoolique dure environ 30 jours puis la mise en
bouteille se fait courant printemps.
| Producteur | |
|---|---|
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fruits de mer, Poissons en sauce, Poissons grillés, Plats végétariens |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Cuvée | |
| Prix au litre | 21,27€ |
15,95€ 14,35€
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