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Profil plus minéral et épicé, avec mûre, prune, poivre, fumée légère et pierre chaude. Bouche structurée mais fine, aux tanins précis.
Servez entre 16 et 17 °C avec un agneau rôti, un bœuf mijoté ou des champignons poêlés. Sa matière et ses tanins trouvent leur équilibre avec une cuisine savoureuse et des cuissons lentes.
La cuvée Les Schistes de Borie La Vitarèle est élaborée en Languedoc. Cépages : Assemblage de cépages rouges du domaine sur terroirs de schistes. Vieilles vignes sur coteaux schisteux ; vinification et élevage peu interventionnistes.
| Région d'embouteillage | |
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| Contenance | |
| Label | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Prix au litre | 23,60€ |
17,70€ TTC
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