Dégustation : Cette cuvée se montre d'emblée très séduisante, avec un nez bien expressif, aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées. La bouche dévoile quant à elle une attaque fraîche, des tanins très soyeux, des saveurs de fruits rouges et une jolie matière. On a indéniablement affaire à un vin charnu et digeste, avec beaucoup de gourmandise et d'équilibre. Ce millésime 2011 est prêt à être dégusté tout de suite et est à parfaite maturation.
Élaboration : La vinification inclut une fermentation en cuves avec une attention particulière à l'extraction douce des tanins et des arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Accompagnements: Épaule d'agneau confite aux épices, paupiettes de veau rôties aux gnocchis, lasagnes au confit de canard.
Etiquette en très bon état et niveau parfait
| Infos allergènes | sulfites |
|---|---|
| Durée de garde | 20 ans |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Viandes blanches, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Label |
149,90€ TTC
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