Dégustation : Très grande buvabilité ! Aromatique, fruité, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de violette, légers arômes de cassis
Accompagnement: À vocation apéritive, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, cuisine méditerranéenne, fromages
Élaboration : Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Égrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Élevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Domaine | |
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Cuvée | |
Région | |
Appellation | |
Type de vin | |
Contenance | |
Label | |
Infos allergènes | sulfites |
Degré (% vol) | 14° |
Cépages | |
Accompagnement | Apéritifs / tapas, Charcuterie, Grillades |
Durée de garde | 2 ans |
10,95€