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A la limite de Volnay, « Pierrefitte » ou « Pièce Fitte » rappelle la présente de Dolmens ou Menhirs, en haut de coteau à près de 325 mètres d’altitude.
Dégustation : Une robe rubis intense. Un nez élégant sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'amande grillée et de poivre. La bouche est ample et veloutée, soutenu par de la gourmandise et des tanins fins/délicats. Un Monthélie élégant à qui une longue garde (5 à 10 ans) ne pourra que révéler tout le potentiel!
Accompagnement : Volaille rôtie, Bœuf bourgignon, Fromages affinés (Comté, Époisses)
Élaboration : 100% Pinot noir. Vignes de 75 ans en agriculture bio/biodynamique. Sols marno-calcaires. Vinification traditionnelle, pas de collage, filtration très légère, élevage cuve et fût ancien.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 15° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Viandes blanches, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 à 10 ans |
| Prix au litre | 46,67€ |
35,00€ TTC
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