Dégustation : Robe rubis brillante . Nez friand et plaisant révélant un bouquet de fruits rouges et noirs . Bouche sur le fruit avec un beau volume et un bel équilibre
Accompagnement :Lièvre à la royal, Bœuf bourguignon Brillat-savarin
Élaboration :
A LA VIGNE : Une viticulture raisonnée avec un travail du sol méticuleux : labour, interceps, enherbement naturel sur les sols sensibles à l’érosion, amendements organiques. Respect au maximum les influences de la Lune sur notre travail de la vigne comme la taille en lune descendante, l’ébourgeonnage en lune décroissante ou encore le rognage en lune descendante.
VINIFICATION : En cuverie, travail du vin qui met en valeur le millésime, le terroir et l’appellation; tout en limitant les intrants et en prenant en compte les influences lunaires sur les soutirages et les mises en bouteille. Elevage en cuve
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 10 ans |
| Label |
13,95€
