Dégustation : En bouche l’attaque est vive et sur le fruit (cassis, framboise). Une finale fraîche. Un vin équilibré aux tanins doux.
Accompagnement: viande rouge, en sauce ou grillée, mais aussi sur des plats paysans (confits, cassoulet, sanglier) et pourquoi pas un dessert au chocolat.
Élaboration : Rendement très faible : 25 hecto/hectare . Vendanges manuelles mi septembre tri des raisins sur pied. Elevage : 100% en cuve
Domaine | |
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Cuvée | |
Région | |
Appellation | |
Type de vin | |
Contenance | |
Degré (% vol) | 14.5° |
Label | |
Cépages | |
Accompagnement | Grillades, Fromages affinés, Desserts au chocolat |
Infos allergènes | sulfites |
Durée de garde | 5 ans |
11,90€