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Nez sauvage et complexe de mûre, cassis, foin, garrigue, terre et pierre. Bouche profonde, charnue, fraîche, avec des tanins savoureux et une finale longue.
Servez entre 16 et 17 °C avec un agneau rôti, un bœuf mijoté ou des champignons poêlés. Sa matière et ses tanins trouvent leur équilibre avec une cuisine savoureuse et des cuissons lentes.
La cuvée Jadis du Domaine Léon Barral est élaborée en Languedoc. Cépages : Carignan 50 %, Syrah 30 %, Grenache 20 %. Vendanges manuelles, fermentation spontanée, macération 3 à 4 semaines ; élevage 24 à 26 mois en barriques, environ 10 % neuves, sans collage ni filtration.
35,00€ TTC
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