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Vin Rouge - Domaine Navarre - VDF - Ribeyrenc - 2023 - 75cl

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Le Ribeyrenc est un cépage ancestral du Languedoc des 18ème qui retrouve une seconde jeunesse grâce à Thierry Navarre. Le vigneron décide de le remettre en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes, dans un souci de sauvegarde et de diversité variétale, et vinifie sa première cuvée en 2000 avec 30 hectares de vignes.

Dégustation : Ce Ribeyrenc 2022 est un vin original, surprenant, d'une belle robe rubis clair, peu tannique et qui offre une belle fraîcheur en bouche avec des arômes floraux et fruités et de légères notes épicées. Des tannins soyeux .

Accompagnement : Viande rouge et charcuterie

Élaboration : Raisins partiellement égrappés, macération de 15 jours, fermentations via levures indigènes.

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Région d'embouteillage

Appellation

Type de vin

Contenance

Label

,

Infos allergènes

sulfites

Durée de garde

3 ans

Cépages

Degré (% vol)

11.7

Accompagnement

Apéritifs / tapas, Charcuterie

Label Peu de sulfites Label Vigneron récoltant
Ref : 2900100037860
UGS : 2900100037860 Catégories : , Étiquette :
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