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Vin rouge - Domaine Saint-Cyr- Moulin à Vent - Les p'tits Bois 2020-75 cl

Pourquoi on a aimé ?

Bouche : Un Moulin à vent accessible et parfaitement digeste . Dévoile de jolis notes fruités fruitées, poivrées et florales

Accompagnement : Idéal pour accompagner une belle planche de cochonaille

Élaboration :
Macération carbonique à froid (raisins froids et entiers dans cuve béton saturée de dioxyde de carbone) durant une moyenne de 15 jours dont 10 jours de préfermentaire . Fermentation alcoolique avec levures indigènes (sans pied de cuve) . Fermentation malolactique . Elevage 50% en vieux fûts durant 10 mois . Sulfites ajoutés à la mise . Pas de filtration

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Région

Appellation

Type de vin

Contenance

Label

,

Accompagnement

Apéritifs / tapas, Charcuterie, Grillades

Infos allergènes

sulfites

Degré (% vol)

13°

Cépages

Durée de garde

3 ans

Label Bio Label Vigneron récoltant
Ref : 2900100026741
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