Le domaine Saint-Cyr est planté principalement sur la commune de Anse au beau milieu du pays des pierres dorées. L’exposition Sud, Sud Est apporte à la vigne une quantité de soleil suffisante et la composition des sols est argilo-calcaire.
Sont produits sur ces parcelles les beaujolais rouges, rosés et blancs ainsi que les rosés pétillants et le Sauvignon Blanc.
Les vignes sont enherbées au milieu des rangs pour préserver un refuge pour la biodiversité, ainsi que pour limiter le rendement par pied, pour avoir une concentration maximum en sucre au moment des vendanges. Le dernier atout de l’enherbement est d’empêcher l’érosion au milieu des rangs, qui était dans le passé un gros problème dans les pentes.
Le vignoble est cultivé en bio depuis 2008, les vins sont vinifiés en levures indigènes, sans intrant, pas de filtration, sulfitage minimum et 0 intrants avant mise en bouteille.
Les cuvées sont élégantes et d'une belle précision, le fruit est équilibré et la texture soyeuse .
Au cœur du Beaujolais, le Domaine Saint-Cyr est un joyau de la viticulture française. Ce domaine familial, aujourd'hui dirigé par Raphaël Saint-Cyr, est le fruit d'un héritage précieux transmis de génération en génération. Raphaël a repris les rênes du domaine de son père, Thierry, avec une vision claire : produire des vins authentiques qui reflètent le terroir unique de leur domaine. 🍇
Le Domaine Saint-Cyr est niché au beau milieu du pays des pierres dorées, sur la commune de Anse. Ce terroir bénéficie d'une exposition Sud, Sud-Est, offrant à la vigne une quantité de soleil suffisante pour mûrir parfaitement les raisins. Le sol argilo-calcaire apporte une complexité et une finesse inégalées aux vins du domaine. 🌞
Les vignes du domaine sont enherbées au milieu des rangs, une pratique qui préserve un refuge pour la biodiversité et limite le rendement par pied. Cela permet d'obtenir une concentration maximale en sucre au moment des vendanges. De plus, l'enherbement empêche l'érosion, un problème majeur dans les pentes du Beaujolais. 🌱
Depuis 2008, le Domaine Saint-Cyr est cultivé en agriculture biologique. Raphaël Saint-Cyr a fait le choix de respecter la nature et de travailler en harmonie avec elle. Les vins sont vinifiés en levures indigènes, sans intrant, pas de filtration, sulfitage minimum et 0 intrants avant mise en bouteille. 🌍
Cet engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement se reflète dans chaque bouteille produite par le domaine. Les vins du Domaine Saint-Cyr sont le reflet d'un terroir préservé et d'un savoir-faire respectueux de la nature. 🍷
Le Domaine Saint-Cyr produit une gamme variée de vins : Beaujolais rouges, rosés et blancs, ainsi que des rosés pétillants et du Sauvignon Blanc. Chaque cuvée est élaborée avec soin et passion, offrant une symphonie de saveurs à chaque dégustation. 🎼
Les vins du domaine sont reconnus pour leur élégance et leur précision. Le fruit est équilibré, la texture soyeuse, offrant une expérience gustative unique. Que vous soyez un amateur de vins ou un connaisseur averti, les vins du Domaine Saint-Cyr sauront vous séduire et vous surprendre. 🍷
Chaque bouteille est une invitation à découvrir le Beaujolais, un terroir riche et diversifié. Alors, prêt à embarquer pour un voyage gustatif inoubliable avec le Domaine Saint-Cyr ? 🌟
Le Domaine Saint-Cyr est reconnu pour la diversité et la qualité de ses vins. Des Beaujolais rouges, riches et fruités, aux rosés pétillants, frais et vivifiants, chaque vin est une véritable œuvre d'art. Le Sauvignon Blanc, avec ses notes d'agrumes et sa minéralité, est un véritable régal pour les papilles. 🍷
Chaque bouteille produite par le Domaine Saint-Cyr est le reflet de l'engagement et de la passion de Raphaël Saint-Cyr pour son métier. Alors, prêt à découvrir la symphonie de saveurs que propose le Domaine Saint-Cyr ? 🎼
Qu'est-ce qui rend le terroir du Domaine Saint-Cyr unique ? Le Domaine Saint-Cyr est situé dans le pays des pierres dorées, sur la commune de Anse. Son terroir bénéficie d'une exposition Sud, Sud-Est, ce qui offre à la vigne une quantité de soleil suffisante pour mûrir parfaitement les raisins. De plus, le sol argilo-calcaire apporte une complexité et une finesse inégalées aux vins du domaine.
Quels types de vins sont produits au Domaine Saint-Cyr ? Le Domaine Saint-Cyr produit une gamme variée de vins : Beaujolais rouges, rosés et blancs, ainsi que des rosés pétillants et du Sauvignon Blanc. Chaque cuvée est élaborée avec soin et passion, offrant une symphonie de saveurs à chaque dégustation.
Qu'est-ce que l'agriculture biologique et comment est-elle appliquée au Domaine Saint-Cyr ? L'agriculture biologique est un mode de production qui respecte les cycles naturels et la biodiversité. Au Domaine Saint-Cyr, cela se traduit par l'absence d'intrants chimiques, l'utilisation de levures indigènes pour la vinification et un sulfitage minimum.
Quelle est l'histoire du Domaine Saint-Cyr ? Le Domaine Saint-Cyr est un domaine familial, aujourd'hui dirigé par Raphaël Saint-Cyr. Il a repris les rênes du domaine de son père, Thierry, avec une vision claire : produire des vins authentiques qui reflètent le terroir unique de leur domaine.
Comment le Domaine Saint-Cyr contribue-t-il à la préservation de la biodiversité ? Le Domaine Saint-Cyr contribue à la préservation de la biodiversité en pratiquant l'enherbement au milieu des rangs de vigne. Cette pratique préserve un refuge pour la biodiversité et limite le rendement par pied, permettant d'obtenir une concentration maximale en sucre au moment des vendanges.
Quelle est la capacité de production du Domaine Saint-Cyr ? Le Domaine Saint-Cyr s'étend sur une superficie de 23 hectares, ce qui permet de produire une grande variété de vins. Cependant, la production exacte varie d'une année à l'autre en fonction des conditions climatiques et de la santé des vignes.
