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Domaine de Sulauze – Super Modeste est un pétillant naturel très digeste, vif, acidulé et rafraîchissant, aux bulles fines et au profil fruité sur la pomme, l’écorce d’agrumes et les fleurs blanches.
Par sa fraîcheur et sa tension, il fonctionne très bien à l’apéritif, avec des fruits de mer, des tapas, une cuisine estivale ou des plats légers à base de légumes et d’agrumes.
Cette cuvée est élaborée à partir de 50 % Vermentino et 50 % Ugni Blanc, issus de vignes d’environ 25 ans sur sols calcaires, conduites en bio/biodynamie. C’est un Pet Nat extra brut sec, légèrement filtré avant la fin de fermentation pour éviter le dégorgement.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 2 ans |
| Prix au litre | 25,33€ |
19,00€ TTC
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