Même style, prix voisin : de quoi patienter jusqu’à son retour.
L’ananas et le rhum donnent le caractère tropical de ce cocktail. Le citron vert apporte de la tension, avant une finale marquée par l’amertume du Campari. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Une tranche de citron vert peut compléter le service.
Un accord à essayer avec des crevettes grillées, des brochettes de poulet aux épices douces ou des bouchées de porc caramélisé. L’amertume accompagne bien les notes grillées. Ce format de 70 cl représente environ 7 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. La recette associe rhum des Caraïbes, jus d’ananas, citron vert fraîchement pressé, sirop artisanal, eau et Campari.
Distillerie Papilles Cocktails
À Albi, dans le Tarn, Papilles Cocktails travaille le cocktail comme une préparation de cuisine : jus de citrons pressés, sirops maison, infusions, macérations d’épices et assemblages réalisés sur place.
Réf : 2900100043830
À Albi, dans le Tarn, Papilles Cocktails travaille le cocktail comme une préparation de cuisine : jus de citrons pressés, sirops maison, infusions, macérations d’épices et assemblages réalisés sur place.
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