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L’orange domine, accompagnée d’une amertume apportée par le Picon et les bitters. Le citron rafraîchit l’ensemble, avec une touche anisée liée au pastis. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Une tranche d’orange peut compléter le service.
Nous le conseillons avec des olives, une terrine ou des tapas de légumes. Son profil amer et anisé accompagne aussi des bouchées de poisson fumé. Ce format BIB 10 L représente environ 100 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace. Le bag-in-box contient une poche souple protégée par un carton et se sert grâce à son robinet.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. Alexis Taoufiq a revisité une recette d’Henri de Toulouse-Lautrec en partenariat avec le musée Toulouse-Lautrec d’Albi. Le cocktail réunit Picon, eau, dry curaçao, citron frais, pastis du Tarn et bitters.
| Distillerie | |
|---|---|
| Contenance | |
| Provenance | |
| Type de spiritueux | Cocktail Prémix |
| Degré (% vol) | 14,6 % vol |
| Cuvée | |
| Conditionnement | Bag-in-box (BIB) |
| Prix au litre | 39,43€ |
394,30€ TTC
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