Dégustation: Vin blanc de macération au joli nez de fleurs blanches, agrumes et poire.
L'attaque est vive et fraîche, citronnée avec une finale enrobante et lactique. Les tanins viennent donner du relief.
Accompagnement: Poissons, fruits de mer, desserts aux fruits
Elaboration: Assemblage de Bourboulenc (majoritaire), Grenache blanc, Marsanne, (Muscat d’Alexandrie, Rolle et Chasselas: 2%). Sols argilo-limoneux et argilo-calcaires. Raisins ramassés tôt le matin, égrappés et encuvés. Macération de 10 jours. Élevage pendant 6 mois : moitié inox moitié barriques
| Contenance | |
|---|---|
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Fruits de mer, Poissons en sauce, Fromages affinés |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin |
20,50€ TTC
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