Dégustation : Un Bandol blanc toujours en finesse, sur des arômes minéraux fruités-floraux très frais et élégants. D'une couleur jaune paille clair, ce vin présente un nez marqué par des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. En bouche, il se révèle frais et légèrement mentholé, avec une finale saline. Il pourra évoluer vers des arômes miellés et marins avec le temps.
Accompagnement : apéritif, ravioles de langoustines, calamars sauce provençale.
Elaboration : Terroir : sols argilo-calcaires et Marno-sableux, parcelles situées dans les secteurs les plus tardifs et frais du vignoble (la Laidière, la Migoua et le Petit Moulin). Vinification et élevage : tri à la vigne et à la cave, foulage, égrappage, macération pelliculaire à froid, fermentation levures indigènes. Puis élevage en foudres de bois de 8 à 10 mois.
| Domaine | |
|---|---|
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 10 ans |
| Label | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Accompagnement | Fruits de mer |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
31,00€ TTC
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