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Le Pierres Blanches 2025 du Domaine de Brin est un vin blanc sec de Gaillac au profil plein, vif et délicatement aromatique. Sa robe claire aux reflets dorés annonce un nez précis de fruits blancs, fleurs blanches, tilleul, verveine et fines notes d’agrumes. En bouche, ce Gaillac blanc 2025 offre une texture soyeuse, une belle tonicité et une fraîcheur vivifiante, avec une finale nette, légèrement minérale et salivante.
Ce vin blanc du Sud-Ouest accompagne parfaitement un risotto de Saint-Jacques aux asperges vertes, un poisson grillé, des crevettes sautées, une volaille à la crème, des légumes de saison ou un fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur et son équilibre en font aussi un très beau vin d’apéritif, à servir autour de 10 à 12 °C.
Le Domaine de Brin est situé à Gaillac, dans le Sud-Ouest, et travaille des vins artisanaux mettant en valeur les cépages locaux. La cuvée Pierres Blanches est issue de Mauzac et de Loin de l’Œil, plantés sur des sols calcaires. Vinification et élevage en foudre, fût et cuve . Récoltes manuelles .
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Label | |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fruits de mer, Poissons grillés, Plats végétariens |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 2 ans |
| Prix au litre | 17,73€ |
13,30€ TTC
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