Bouche : Grasse et puissante, d'une belle richesse avec beaucoup de vivacité
Accompagnement : Accompagnera le homard à l'américaine, les volailles à la crème, les morilles, le haddock, les plats au curry et surtout le fromage de Comté... certains le préconisent même sur le chocolat amer...
Elaboration : Vignes de 30 ans . vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 6 ans minimum en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Plats épicés, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 50 ans |
56,90€ TTC
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