Issu d'une sélection rigoureuse, le Château Lestage-Darquier Grand Poujeaux provient de parcelles exceptionnellement choisies, produisant en quantités très limitées.
Pour le millésime exceptionnel de 2022, seulement 3,5 hectares ont été sélectionnés, aboutissant à une production restreinte de 14 500 bouteilles. Cet assemblage de 53 % Merlot et 47 % Cabernet Sauvignon est élevé à 60 % en barriques neuves de 500 litres et à 40 % en amphores en terre cuite de 750 litres.
Les meilleurs tonneliers fournissent les chênes français les plus nobles, le format de 500 litres assurant un équilibre subtil entre le vin et le bois. Les amphores TAVA, quant à elles, maîtrisent la micro-oxygénation et subliment les arômes fruités.
Au nez, nous retrouvons un bouquet intense avec des arômes floraux et de poivre frais, ainsi que l'élégance des fruits noirs mêlés aux notes toastées et cacaotées.
C'est cette texture ronde et onctueuse qui marque l'attaque en bouche. De la profondeur, un fruit bien mûr et une longueur portée sur une belle minéralité. Les notes de tabac frais et d'épices agrémentent l'élégance et la complexité de ce vin.
La finale est d'un équilibre parfait entre le vin et le bois.
En somme, ce vin est puissant, élégant et complexe, avec une grande capacité à vieillir.
Parfait pour accompagner des plats de viande rouge raffinée.
L’étiquette, conçue par Pierre Louis Cordonnier, alias Picor, s’inspire du blason du Château Anthonic. Deux aigles se disputent une grappe de raisin, symbolisant la compétition entre le négoce et la propriété. Sur cette nouvelle étiquette, l’aigle prend son envol.
| Domaine | |
|---|---|
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 20 ans |
| Cuvée |
47,00€ TTC
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