Bouche : Un prunelart avec beaucoup de matière mais aux tanins souples et soyeux. Notes de prunes et de réglisse, pointe de cuir. Une belle typicité qui fait honneur à ce cépage ancestral du Gaillacois .
Accompagnement : viandes rouges, confits de canard, fromages bleus
Élaboration : Cuvaison traditionnelle en cuve béton. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Elevage en cuve ciment pendant 12 à 18 mois.
| Contenance | |
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| Producteur | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Plats épicés, Fromages affinés, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 28,53€ |
21,40€ TTC
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