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Bois-Moi 2023 dévoile un nez de fruits rouges frais. La bouche est légère, souple et juteuse, avec des tanins discrets et une fraîcheur qui prolonge le fruit. Un rouge gourmand et accessible, à apprécier pour son expression croquante.
À l’apéritif, avec des tapas, une terrine ou des charcuteries fines. Il accompagne aussi des sardines grillées, une salade de calamars, des beignets de courgettes ou une fougasse provençale. Servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C.
Produit par Le Chemin des Rêves en IGP Saint-Guilhem-le-Désert, ce rouge biologique du millésime 2023 associe un Cinsault dominant à la Syrah. Les macérations sont courtes afin de limiter l’extraction des tanins et de préserver une matière souple et fruitée.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Label | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Charcuterie, Grillades, Plats végétariens |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 2 ans |
| Prix au litre | 13,27€ |
9,95€ TTC
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