Spiritueux sans alcool
Spiritueux sans alcool JNPR, alternatives au gin à base de plantes et d’épices : parfaits avec un tonic, des glaçons et un zeste. Pour un apéritif soigné, sans alcool, à composer chez vous. Besoin d’être guidé ?
Bien choisir
Spiritueux sans alcool : des alternatives au gin pour vos cocktails
Cette page présente nos spiritueux sans alcool, pensés pour remplacer le gin dans un long drink ou un cocktail. Ils intéressent ceux qui aiment les apéritifs travaillés mais veulent, ce soir-là, se passer d’alcool.
Comment fabrique-t-on un spiritueux sans alcool ?
Le principe consiste à capturer les arômes des plantes sans garder l’alcool. Selon les maisons, les botaniques (genièvre, agrumes, épices, racines) sont macérées puis distillées, soit dans de l’eau, soit dans un alcool qui est ensuite retiré. Les distillats aromatiques obtenus sont assemblés, parfois complétés d’extraits naturels, pour recréer l’attaque et la longueur d’un spiritueux. Le résultat n’imite pas parfaitement l’original : il propose sa propre expression, plus légère en bouche.
La gamme JNPR
Nous proposons les trois recettes de la maison JNPR, numérotées de 1 à 3. Rangées parmi les alternatives au gin, elles déclinent chacune leur propre accord de plantes et d’épices. Le plus simple est de les goûter côte à côte avec un même tonic pour trouver la vôtre.
Le bon service
- Un grand verre rempli de glaçons.
- Une dose de gin sans alcool, puis trois à quatre fois plus de tonic.
- Une garniture qui rappelle les arômes : zeste de citron ou de pamplemousse, branche de romarin, baies roses.
On les déguste rarement purs : sans alcool, ils manquent de rondeur seuls, mais s’épanouissent dès qu’on les allonge.
Pour le mélange, piochez dans nos tonics et ginger beers ; pour accompagner le repas qui suit, nos vins sans alcool prennent le relais. Les amateurs du modèle original trouveront aussi notre sélection de gins. Conseil en boutique, retrait gratuit ou livraison.