La brasserie est implantée dans le département du Lot depuis juillet 2001. La Bière Ratz est une bière non pasteurisée. C'est la passion qui a conduit à relancer la bière artisanale dans le Quercy , terroir de tradition.
La passion de Christophe RATZ qui a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps...
La Brasserie Ratz propose une large gamme de bières artisanales de qualité, toutes élaborées à partir de pur malt et de houblon aromatique. Toutes les bières sont naturelles et non pasteurisées, ce qui leur confère un goût unique et authentique.
Parmi les bières proposées par la Brasserie Ratz, on peut citer la "Ratz Blonde", une bière légère et rafraîchissante, la "Ratz Ambrée", plus corsée et aux notes de caramel, ou encore la "Ratz Brune", plus forte en alcool et aux arômes de café et de chocolat.
Au cœur du pittoresque Lot, là où les secrets sont chuchotés par le vent, la Brasserie Ratz se dévoile. Fondée en 2001 à Arcambal, cette brasserie a su raviver une tradition brassicole qui s'était éteinte. Vous vous demandez pourquoi ratz bière est si spéciale ? Car chaque gorgée est un hommage à une époque où chaque bière avait une âme et une histoire à raconter.
🌾 Fils d'agriculteur, Christophe Ratz semblait destiné à un tout autre chemin. Mais parfois, un simple stage peut changer une vie. Après avoir découvert le monde brassicole en Belgique, la passion de la bière artisanale s'infiltre en lui. De retour avec des étoiles dans les yeux et de la levure dans le cœur, il donne naissance à la Brasserie Ratz en 2001.
🍻 Chaque bière raconte une histoire, et ratz bières ne fait pas exception. Que vous soyez un amateur de traditions ou un explorateur de saveurs, il y a une bière ratz pour vous. De la Gamme Tradition à la Gamme R de Ratz, chaque gorgée est une invitation à la découverte.
🏅 Quand passion et dévouement se rencontrent, la reconnaissance n'est jamais loin. Et ratz bières en est la preuve vivante avec ses trois médailles au Concours général agricole de Paris 2016. Une fierté pour toute l'équipe et une garantie pour vous, cher amateur de bières.
🌍 Commencée comme une aventure locale à Arcambal, bières ratz a rapidement conquis des cœurs bien au-delà. Le sud-ouest a succombé, et la réputation de la Brasserie Ratz ne cesse de grandir. Et pourquoi pas ? Après tout, les bonnes choses sont faites pour être partagées.
💡 Pour la Brasserie Ratz, faire de la bière n'est pas seulement un métier, c'est un art. Et cet art repose sur des valeurs d'authenticité et de qualité. Chaque ingrédient est choisi avec amour, chaque étape du brassage est réalisée avec passion. Vous ressentez cette passion à chaque gorgée de ratz bière.
🌟 La Brasserie Ratz est plus qu'une entreprise, c'est une famille passionnée, prête à partager son amour pour la bière avec le monde. Et si l'histoire a commencé en 2001, elle est loin d'être terminée. Avec une équipe soudée et déterminée, le futur s'annonce brillant.
1. Comment la Brasserie Ratz assure-t-elle la qualité et l'authenticité de ses bières? La Brasserie Ratz est profondément attachée à la qualité et à l'authenticité. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour assurer une pureté optimale. Le processus de brassage est réalisé avec passion et dévouement, s'appuyant à la fois sur des techniques traditionnelles et des innovations contemporaines. L'absence de conservateurs garantit une expérience gustative naturelle et authentique.
2. D'où vient l'inspiration pour les différentes gammes de bières Ratz? L'inspiration provient d'un mélange de traditions brassicoles du Lot, des découvertes de Christophe Ratz lors de ses stages en Belgique et en Angleterre, et de la volonté constante d'innovation. Chaque gamme reflète une partie de cette riche tapestry, offrant aux consommateurs une variété de saveurs et d'expériences.
3. Combien de types de bières la Brasserie Ratz produit-elle actuellement? La Brasserie Ratz est fière de proposer plusieurs gammes de bières, notamment la Gamme Tradition, la Gamme Spéciales, la Gamme Bio et la Gamme R de Ratz. Chacune de ces gammes comprend plusieurs variétés, offrant une riche palette de saveurs pour satisfaire tous les palais.
4. Comment la géographie du Lot influence-t-elle le goût et le caractère des bières Ratz? Le Lot, avec son terroir riche et sa géographie unique, joue un rôle crucial dans la caractérisation des bières Ratz. Les ingrédients locaux, l'eau pure et l'air frais du Lot contribuent à donner à chaque bière Ratz son goût distinctif et son caractère. C'est une fusion parfaite entre le terroir et l'artisanat qui donne vie à ces bières exceptionnelles.
