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À Estialescq, face à la chaîne des Pyrénées, le Domaine Naba élabore des vins blancs secs et moelleux en AOC Jurançon. Créé en 2013 par Mathieu Lacanette-Naba et son père, il travaille 5 hectares de coteaux argilo-calcaires conduits en Agriculture Biologique.
Le vignoble rassemble le Gros Manseng, le Petit Manseng, le Courbu et le Lauzet. Au chai, la vendange est transférée par gravité afin de limiter le triturage mécanique, puis les cuvées sont élevées sur lies fines en cuve inox ou en barrique selon leur style. La gamme explore ainsi plusieurs expressions du Jurançon, du sec élevé en inox au sec boisé, jusqu’aux moelleux issus d’un seul cépage.
Les premières vignes du Domaine Naba ont été plantées en 2008 à Estialescq, sur des parcelles qui n’étaient plus exploitées par la viticulture depuis une trentaine d’années. Mathieu Lacanette-Naba fonde ensuite l’exploitation avec son père en 2013, sous la forme de l’EARL Lacanette Naba. Le premier millésime est élaboré en 2014.
Cette chronologie compte dans la lecture de la maison : le domaine ne s’appuie pas sur une longue succession familiale documentée, mais sur la remise en culture de parcelles délaissées et sur un projet construit par un vigneron et son père. En 2014, une bâtisse béarnaise traditionnelle en pierres apparentes est restaurée pour accueillir le chai de vinification et l’espace de dégustation.
Le vignoble représente aujourd’hui 5 hectares en production, sur des formations argilo-calcaires. Les coteaux sont orientés plein sud et regardent la chaîne des Pyrénées. Cette implantation donne un cadre précis aux vins du domaine, tous élaborés sous l’AOC Jurançon, en version sèche ou moelleuse.
Les parcelles sont plantées de Gros Manseng, de Petit Manseng, de Courbu et de Lauzet. Le domaine est conduit selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique et bénéficie de la certification AB. Il est également titulaire du label Vignobles & Découvertes.
Les vendanges sont manuelles et commencent à partir du mois d’octobre. Au chai, le raisin et la vendange sont déplacés par gravité, un choix qui limite le triturage mécanique dans les premières étapes de la vinification.
Les cuvées traditionnelles connaissent un élevage de 8 à 9 mois sur lies fines en cuves inox. Le contenant change pour Marlère, le Jurançon sec du domaine vinifié et élevé en barriques de bois. Cette distinction entre cuve et bois permet de lire la gamme autrement qu’à travers le seul niveau de douceur.
Estia constitue un point de départ clair pour découvrir le Jurançon sec de la maison : son assemblage réunit 70 % de Gros Manseng, 20 % de Courbu et 10 % de Petit Manseng, avec un élevage en inox et un potentiel de garde annoncé de cinq ans. Pour un vin sec plus marqué par l’élevage, nous orientons plutôt vers Marlère, composé de 70 % de Petit Manseng et de 30 % de Gros Manseng ; sa fiche aromatique évoque la rhubarbe, les agrumes et une finale de lemon curd.
Du côté des vins doux, Brana est un Jurançon moelleux issu à 100 % de Gros Manseng, avec un potentiel de garde annoncé de cinq ans. Milord repose quant à lui sur 100 % de Petit Manseng. Deux cépages, deux cuvées, et une autre manière d’aborder la douceur béarnaise.
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