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L’Horizon des cimes de Fauve Craft Biere est une West Coast IPA DDH au profil sec, net et intensément houblonné. Au nez, le pamplemousse, la mangue, la résine de pin et les agrumes s’expriment franchement. L’attaque est vive, la texture précise et l’amertume affirmée mais maîtrisée. La finale, longue, sèche et résineuse, met en avant le caractère du Simcoe.
À servir entre 6 et 8 °C. L’amertume et la fraîcheur tiennent tête à une pizza relevée ou une cuisine asiatique épicée ; burger, tacos, poulet frit et grillades conviennent aussi. Un cheddar affiné ou une planche de charcuteries prolongent bien le moment.
Brassée par Fauve Craft Biere, cette bière est élaborée en double dry hopping, un houblonnage à froid renforcé. Son style précis est une West Coast IPA DDH Single Hop. Le Simcoe est l’unique houblon de la recette. Elle titre 6 % vol.
| Houblons | |
|---|---|
| Degré (% vol) | 6° |
| Brasserie | |
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Contenant | |
| Provenance | |
| Infos allergènes | gluten |
| Prix au litre | 14,20€ |
6,25€ TTC
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