La brasserie Fauve est devenue une véritable pépite de la bière artisanale, nichée au cœur de Montpellier et à Paris. Avec son approche révolutionnaire de la fabrication de la bière, elle a su se distinguer en alliant science, art et passion pour l'artisanat de la bière craft.
La philosophie de la brasserie Fauve et de ces est de mélanger la science, l'art et la bière artisanale. Elle se focalise sur la créateurs : Antoine et Cyprien : l’élaboration de bières distinctes et novatrices, s'inspirant de styles traditionnels tout en expérimentant de nouvelles techniques.
La brasserie propose une large gamme de bières craft incluant des Pils, pale ale, IPA, Imperial Stout, sour, et NEIPA. Parmi ses bières les plus appréciées, on retrouve la "Aimez, Aimez", une Cold IPA élaborée avec les houblons Citra, Amarillo & Azacca. Cette bière, au versant poétique, célèbre l’amour avec un vers de Jean de La Fontaine.
La brasserie Fauve est basée à Montpellier, mais elle possède également un brewpub à Paris, précisément au 64 rue de Charonne dans le 11ème arrondissement. Ce lieu unique allie restaurant, bar à craft beer et micro-brasserie. L'originalité de ce lieu réside dans le fait que la brasserie est située juste derrière le bar, permettant à tout un chacun de découvrir le processus de brassage.
La brasserie Fauve ne se limite pas à la science du brassage, elle intègre également l'art dans ses produits. Les canettes de bière sont en effet illustrées par des artistes, offrant des designs arty et colorés. C'est une véritable célébration de la créativité qui se reflète non seulement dans le goût de leurs bières mais aussi dans leur apparence.
La brasserie Fauve a ses racines à Montpellier. Elle possède également un brewpub à Paris, situé au 64 rue de Charonne dans le 11ème arrondissement.
La brasserie Fauve propose une large gamme de bières craft, comprenant des Pils, pale ale, IPA, Imperial Stout, sour, et NEIPA. Elle est connue pour son approche novatrice et son amour pour l'expérimentation.
La brasserie Fauve se distingue par sa philosophie unique qui combine science, art et bière artisanale. De plus, ses locaux à Paris offrent une expérience immersive où la brasserie se situe juste derrière le bar. Enfin, ses canettes de bière sont illustrées par des artistes, ajoutant une dimension artistique à leurs produits.
La brasserie Fauve, située à Paris, offre une expérience unique où les visiteurs peuvent se déplacer dans la salle de brassage. Cela donne une vue imprenable sur le processus de fabrication de la bière.
