Cette superbe bière est issue d’un moût légèrement fumé composé d’orge, blé et seigle, fermenté en barriques de Chardonnay et Pinot Noir de chez Pierre-Henri Rougeot (Meursault) par un mélange de levures de saison et de brettanomyces claussenii.
Après 11 mois, elle a été remontée en fermenteur sur des marcs de Pinot Noir et de Gamay pour une macération d’un mois qui lui confère des notes de fruits rouges (groseille, cerise) ainsi qu’une fraîcheur végétale et résineuse typique des rafles du raisin .
| Brasserie | |
|---|---|
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Contenant | |
| Degré (% vol) | 7.5° |
| Provenance | |
| Infos allergènes | gluten |
| Prix au litre | 17,20€ |
12,90€ TTC
Aucun avis sur ce produit.
Nous avons à cœur de protéger vos commandes avec le plus grand soin. Chaque colis est expédié dans des cartons renforcés homologués, à quadruple cannelure, spécialement conçus pour garantir une sécurité optimale à vos bouteilles, même les plus fragiles. Grâce à des intercalaires individuelles et une conception robuste, vos bouteilles voyagent en toute sérénité, quel que soit le transporteur.
Vous devez être connecté pour publier un avis.