Bouche : La bouche est gourmande, onctueuse et aérienne, sur une sucrosité glacée, nerveuse. C'est un bel équilibre, il y a de la cohésion entre sucrosité et acidité. La rétro-olfaction est agrume et exotique.
Accompagnement : Apéritif. Cuisine exotique. Foies gras.
Elaboration : Pulvérisation foliaire. Maturité raisin contrôlée. Vendanges en légère surmaturité, de nuit à la fraîche. Circuit fermé inerte dès pressurage, suivi d’une stabulation à froid de 4 à 8 jours. Vinification à basse température. Elevage sur lies pendant 3 semaines
| Infos allergènes | sulfites |
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| Durée de garde | 2 ans |
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Cuvée | gros manseng |
| Région | |
| Appellation | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 11° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas |
7,50€
