Dégustation : Nez franc et net sur des notes d’agrumes, de zeste, d’épices et de fruits frais.
Bouche : Belle attaque, fraîche à vive donnant sur un ensemble équilibré, à l’astringence recherchée, droit, avec des arômes de fruits blancs et agrumes, légèrement boisé. Finale très saline, typique.
Accompagnement : Idéal avec des crustacés, coquillages, poissons et fromages de chèvre frais.
Élaboration : Vendange manuelle en caisses de 30kg, mise en chambre frigorifique, macération pelliculaire de 72 heures. Fermentation longue à basse température, sans sulfitage.
| Domaine | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 2 ans |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce |
13,95€
