Dégustation : Nez précis et et intense composé de notes de fruits à noyau, de pulpe, avec des nuances d’eau de rose puis de genet et d’épices fines
Bouche équilibrée, l’ensemble est charnu, frais, à la structure recherchée sans aspérité. Finale longue et saline.
Accompagnement : cuisine méditerranéenne , des grillades , des plats asiatiques.
Élaboration : Récolte Manuelle. Macération à froid de quelques heures. Pressurage pneumatique avec 3 tailles de séparation des jus. Fermentation longue, sans aucun sulfitage. Elevage sur lies fines, cuves inox, bois et béton.
| Domaine | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Charcuterie, Grillades, Plats épicés |
16,50€
