Dégustation: Vin blanc sec à l’expression minérale, doté d’une robe limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs à noyau, puis laisse apparaître une minéralité subtile. La bouche conjugue une belle complexité à une fraîcheur agréable, dans un ensemble équilibré et harmonieux.
Accompagnement: Cabillaud, homard, bar, plats végétariens.
Elaboration: Pressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée. L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons grillés, Plats végétariens |
| Infos allergènes | sulfites |
| Prix au litre | 30,60€ |
22,95€ TTC
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