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Une cuvée produite par Joseph Paillé (qui était anciennement associé en Val de Loire à Jo Pithon), et installé depuis peu à Saint-Paul de Fenouillet (dans les Pyrénées Orientales).
Dégustation : Fraicheur , gourmandise et fruit frais pour cette cuvée de plaisir aux tanins très fins. Buvabilité maximale !
Accompagnement : Apéritif , tapas , charcuterie , grillades
Élaboration : A base de Lledoner Pelut en majorité, Carignan, Syrah, Grenache en assemblage de différentes parcelles, toutes sur un sol calcaire métamorphique. Les raisins, cueillis à la main, fermentent grâce à leurs levures indigènes.
| Label | |
|---|---|
| Producteur | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Fromages affinés, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 15,87€ |
11,90€ 10,71€
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