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C'est la grande cuvée parcellaire du domaine d'Ouréa, signée Adrien Roustan .
Le Gigondas de garde par excellence
Dégustation : C'est un vin à la robe rubis, brillant, avec des notes de griottes, de groseilles, des petits fruits rouges, acidulé. Belle densité calcaire .Beaucoup de fraicheur, de finesses et de longueur .
Accompagnement : Perdreaux aux choux, Lièvre à la crème
Élaboration : Sélection parcellaire d'altitude, 520 mètres . Vignes de 40 ans .
Vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d’une courte infusion. Élevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenant | |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 20 ans |
| Cuvée | La Belle cime |
| Degré (% vol) | 13° |
34,50€
