Nez : très fruité de framboise
Bouche : une bouche peu tannique, très élégante, veloutée et soyeuse. croquant de plaisir !
Accompagnement : Avec de la cochonaille de qualité. Tout seul pour le plaisir, à l'apéritif mais aussi sur des entrées comme une soupe au pistou, des tartes, ou des grillades.
Elaboration : Macération pré-fermentaire à froid, décuvage précoce, fin de fermentation en phase liquide.
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage |
