Inspiré du style Gruit datant du Moyen-Âge ( dans Les Flandres) , Perséphone est une boisson fermentée à base de céréales avec infusion de fleurs.
Sur un moût brassé sans ébullition avec des malts d’orge et de blé, le mélilot, la mauve et l’œillet d’Inde ont ici été utilisés à la place du houblon.
On retrouve des notes florales, herbacées et de foin soutenues par une acidité bien intégrée . C'est frais , c'est facile et expressif, c'est très bon .
| Brasserie | |
|---|---|
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Contenant | |
| Degré (% vol) | 4.2° |
| Provenance | |
| Infos allergènes | gluten |
| Prix au litre | 13,20€ |
9,90€ TTC
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