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La référence mondiale des Gueuzes 100 % Lambic .
Assemblage de Lambics d’âges différents. Bière au goût acidulé et fruité, arômes boisés et délicats, longue finale en bouche. Bière de longue conservation au goût évolutif.
Brassé à partir de froment et d'orge issu de agriculture biologique et de houblon suranné .
A consommer dans les 20 ans qui suivent la mise en bouteille
La Gueuze est le fruit d’un mélange complexe de Lambics de goûts et d’âges différents, conservés en fûts de chêne. Le rôle le plus important du brasseur est gustatif. Il devra déguster une dizaine de Lambics provenant de tonneaux différents pour finalement en sélectionner cinq ou six. C’est ainsi que se confectionne la Gueuze 100% Lambic, porteuse du caractère original des bières de la Brasserie Cantillon.
Chaque cuve d’assemblage donnera naissance à un millésime Gueuze différente. Les éléments naturels dont dispose Cantillon ne permettent pas la fabrication d’un produit "standard".
mise en bouteille en 2024
| Degré (% vol) | 6° |
|---|---|
| Brasserie | |
| Contenance | |
| Label | |
| Style de bière | |
| Infos allergènes | gluten |
| Contenant | |
| Provenance | |
| Prix au litre | 22,40€ |
16,80€ 15,12€
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