Chartreuse - liqueur d'elixir 1605 - 2024 - 70 cl

L’Élixir 1605 de la Chartreuse est une liqueur rare et emblématique, intimement liée à l’histoire et au savoir-faire séculaire des Pères Chartreux.

Un héritage historique

• Origine de la recette : L’histoire de la Chartreuse remonte à 1605, lorsqu’un mystérieux manuscrit contenant la formule d’un “Élixir de longue vie” est confié aux moines de l’Ordre des Chartreux. C’est cette date qui a inspiré le nom “Élixir 1605”.
• Le savoir-faire monastique : Les moines chartreux, établis près de Grenoble (dans le massif de la Chartreuse), perpétuent un art de la distillation et de l’assemblage des plantes hérité de plusieurs siècles de tradition.
• Une évolution au fil du temps : La formule originale, complexe, a été perfectionnée au XVIIIᵉ siècle et a donné naissance à la célèbre liqueur de Chartreuse. L’Élixir 1605 est considéré comme une version concentrée, quasi “brute”, de cette recette ancestrale.

Composition

• Des plantes soigneusement sélectionnées : Comme toutes les Chartreuses, l’Élixir 1605 est fabriqué à partir de 130 plantes, fleurs et épices. Les moines gardent précieusement le secret de la liste précise et de la proportion de chaque ingrédient.
• Titre alcoométrique : Cet élixir est généralement plus fort en alcool que les versions Verte ou Jaune de la Chartreuse, avec un degré pouvant avoisiner les 69°.
• Un profil aromatique intense :
  • Nez : Puissant, très herbacé, avec des notes résineuses et épicées.
  • Bouche : Grande complexité d’herbes aromatiques, légèrement mentholées, avec une finale persistante.
  • Couleur : D’un vert profond et naturel, résultant de la macération et distillation de plantes.

Dégustation

• Seul ou avec un peu d’eau : L’élixir se consomme souvent pur (quelques gouttes), ou légèrement dilué pour mieux déployer sa palette aromatique.
• Sensations olfactives et gustatives : L’impact est vif et puissant, marqué par la fraîcheur herbacée. Sa persistance en bouche est considérable, laissant une impression végétale et épicée.
• Un produit de caractère : Les amateurs apprécient l’Élixir 1605 pour son côté exclusif et sa force gustative unique, reflet d’une tradition monastique préservée.