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Un blanc au nez floral, avec des notes de fruits blancs, d’amande fraîche, de citronnelle et d’anis. La bouche associe une belle densité à une fraîcheur régulière, dans un ensemble souple et équilibré.
Avec du poulpe et une crème de pois chiches, un poisson grillé ou une volaille. Un brie de Meaux peut également lui répondre.
Le Chant des Dolia blanc 2023 est une cuvée de roussanne de La Croix Gratiot, en appellation Languedoc. L’élevage se déroule pendant un an en dolia de grès, en céramique et en cuve béton. Ces contenants accompagnent le développement de la texture sans apporter d’arômes de bois neuf.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce |
| Durée de garde | 3 ans |
| Degré (% vol) | 14° |
| Prix au litre | 32,67€ |
24,50€ TTC
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