Le Moenchborn est un Lieu-Dit situé sous les pentes du Grand Cru Praelatenberg au bord d’une rivière provenant de la montagne du Haut Koenigsbourg. "Le puits des moines", le nom de cette cuvée, fait référence au lieu de rassemblement des moines et de leurs chevaux pour s’abreuver lors des journées de travail sur le Praelatenberg.
Dégustation: Robe claire aux reflets verts. Nez généreux et vif sur des notes florales, herbacées, de pomme et une belle fraîcheur. En bouche, on note un bel équilibre entre la tension et le fruit, une jolie finale sur des amers et une pointe saline. A servir entre 8 et 10°C.
Accompagnement: Apéritif, Fruits de mer, Poissons, Charcuterie, Tourtes de viandes.
Elaboration: 100% Sylvaner. Terroir d'alluvions gneissiques. Vendanges manuelles. Pressurage de 6 à 8h en raisins entiers. Elevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Charcuterie, Fruits de mer, Poissons grillés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 3-4 ans |
| Prix au litre | 25,27€ |
18,95€ TTC
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