Dégustation : Rouge expressif sur des notes de myrtille et de menthe poivrée. nez de petits fruits noirs bien murs et d'épices . La bouche est fraîche et légère , tanins souples et belle fraicheur en finale
Accord : plateau de charcuterie corse, sauté de veau aux olives
Élaboration : Terrasses argilo-schisteuses , Élevage de 6 mois en cuve béton
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