Dégustation : Un vin élégant et ample , d'une grande dimension avec une belle maturité, tout en finesse avec des tannins présents mais racés.
Une très jolie trame avec de la complexité et de la longueur en bouche avec une belle trame crayeuse.
Accompagnement : Après aération, il s'appréciera autour de belles grillades de viandes rouges.
Élaboration : Vendange manuelle en caisse avec tris successifs. Vinification : Fermentation de 20 jours en cuves bois avec pigeages réguliers. Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans) puis 9 mois en cuve béton. Mise en bouteille en septembre. Non filtré.
| Contenance | |
|---|---|
| Région d'embouteillage | |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Cuvée | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Durée de garde | 15 ans |
| Domaine |
32,90€ TTC
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