Même style, prix voisin : de quoi patienter jusqu’à son retour.
Le Clos des Grives Rouge 2024 est l’une des cuvées emblématiques du Domaine Combier et une expression profonde de la Syrah de Crozes-Hermitage. Le nez associe mûre, cassis, violette, épices et poivre, avec de fines touches d’olive noire et de fumé. En bouche, le vin se distingue par l’ampleur de sa matière, la finesse de sa structure et une fraîcheur qui équilibre parfaitement sa concentration. Les tanins sont précis et élégants, tandis que la finale, longue et savoureuse, prolonge les fruits noirs et les épices. Un Crozes-Hermitage de garde, généreux dans sa jeunesse et destiné à gagner en complexité avec les années.
Clos des Grives Rouge 2024 trouvera naturellement sa place avec une côte de bœuf, un agneau rôti, un magret de canard, un pigeon, une daube de bœuf ou un plat aux champignons. Il accompagnera également très bien des fromages affinés. À servir autour de 16 à 18 °C. Une aération dans sa jeunesse permettra de révéler plus rapidement le fruit, les épices et la profondeur de cette Syrah.
Cette cuvée est issue d’un clos monoparcellaire de Pont-de-l’Isère, au sud de Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes d’environ 60 ans, plantées à 100 % en Syrah, reposent sur un plateau argilo-calcaire recouvert de galets roulés et sont conduites en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles avec tri sélectif. Après fermentation en cuves inox, le vin est élevé 12 mois en fûts bourguignons de zéro à trois ans, puis bénéficie d’une année supplémentaire de vieillissement en bouteille avant commercialisation. Appellation : AOP Crozes-Hermitage. Millésime : 2024. Format : 75 cl.
Domaine Combier
À Pont-de-l’Isère, dans la Drôme, le Domaine Combier conduit un vignoble familial de 25 hectares réparti principalement entre les appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. L’histoire viticole commence en 1936 avec Camille Combier, avant l’installation de Maurice et Paulette à Pont-de-l’Isère dans les années 1960.
Cépage · France
Syrah
La Syrah est un cépage noir originaire de France, connu aussi sous les noms de Shiraz et de Serine. Il donne des vins rouges au nez de fruits noirs, de violette et d'épices.
Réf : 2900100056700
À Pont-de-l’Isère, dans la Drôme, le Domaine Combier conduit un vignoble familial de 25 hectares réparti principalement entre les appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. L’histoire viticole commence en 1936 avec Camille Combier, avant l’installation de Maurice et Paulette à Pont-de-l’Isère dans les années 1960.
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