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Dégustation : Assemblage de Braucol en macération carbonique pour la fraîcheur et de syrah en macération classique pour apporter un peu plus de puissance. Ce vin présente un nez de fruits rouges finement épicé.
Accompagnement : On prépare la belle planche de charcuterie, une viande rouge du fromage
Élaboration : Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.Vendanges manuelles.50 % macération carbonique en grappe entière et 50% macération classique avec levures indigènes en cuve béton. 10 jours de macération. Elevage 6 mois en cuve béton. SO2 total: 18mg
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 3-4 ans |
| Prix au litre | 16,27€ |
12,20€ TTC
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