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Vin Rouge - Domaine Plageoles - Gaillac - Duras - 2019 - 75cl

Pourquoi on a aimé ?

Ce gaillac rouge est le reflet d'un terroir et l'expression d'un unique cépage, le duras.

Ce cépage local longtemps oublié a été remis au goût du jour par la famille Plageoles.

Le duras est un cépage burgondo-jurassien puisqu'il serait le petit du savagnin (Juara) et du Tressot (Chablis).

Dégustation : Un vin de cépage au nez flatteur de mûres écrasées. Très intéressante aromatique en bouche, très généreuse avec un registre épicé (poivré) étonnant.

Élaboration : Les vignes sont travaillées en culture biologique sur les 2 exploitations du domaine, Très Cantous et Roucou-Cantemerle.  Pas d'utilisation d'engrais chimiques, ni de désherbants ou de produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés. Cuvaison courte en cuve béton puis élevage en cuve béton pendant 1 an et demi, mise en bouteille. Levures indigènes.

Informations complémentaires

Producteur

Cuvée

Région d'embouteillage

Appellation

Type de vin

Contenance

Degré (% vol)

14°

Label

, ,

Cépages

Infos allergènes

sulfites

Accompagnement

Grillades, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Durée de garde

5 ans

Prix au litre 23,60
Label Bio Label Peu de sulfites Label Vigneron récoltant

17,70 TTC

UGS : 2900100022743 Catégories : , Étiquettes : ,
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