Dégustation : Issu d'un assemblage assez inédit de merlot, marselan et syrah ce vin est souple, léger, avec une belle complexité et un joli équilibre. Quelques notes animales, une belle épice et un fruit gourmand, parfait pour des accords terre - mer.
Elaboration : Eraflage total avec fermentation de 10 à 15 jours en cuve béton. Fermentation malo-lactique. Cépages vinifiés séparément. Filtration avant mise en bouteilles. Élevage de 3 mois en cuve béton.
Accompagnement : Vitello tonnato, crevettes au chorizo
| Contenance | |
|---|---|
| Infos allergènes | sulfites |
| Degré (% vol) | 14 |
| Label | |
| Producteur | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Charcuterie, Grillades |
| Durée de garde | 3 ans |
| Prix au litre | 11,87€ |
8,90€ TTC
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