Bouche : Brin de folie est issue d'une vendange tardive de Cabernet Sauvignon sur les terres de Gaillac, une douce folie de Damien Bonnet du Domaine de Brin. Un véritable sirop à la fois frais, équilibrée et généreux .
Accompagnement : à l’apéritif ou avec un foie gras
Élaboration : rendement très faible, vendanges manuelles, levures indigènes. Fermentation stoppée par filtration.
| Domaine | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 9.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Accompagnement | Desserts au chocolat |
| Durée de garde | 5 ans |
15,90€ TTC
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