Insel Brauerei

Le top de la Craft Allemande🍺 🇩🇪

La brasserie allemande Insel a été créée en 2015 sur la petite île de Rügen au Nord de l'Allemagne.

La qualité particulière de leurs bières est caractérisée par leur élaboration naturelle . La fermentation ouverte avec des levures de fermentation haute et récoltées à la main combiné à l'absence totale de filtres confèrent aux artisanales de l'Insel-Brauerei des profils très atypiques.

La plupart des bières sont ensuite vieillies suivant un process très précis. Les bières sont stockées dans la chambre de maturation spéciale à plus de 25 °C pendant deux semaines et développent leurs arômes très particuliers et très fins