Germain Croisille, qui est rentré dans l'exploitation familiale en 2008, fait partie de cette nouvelle génération de vignerons implantés à Cahors. Il élabore au château Les Croisille des malbec aux expressions, souples, florales et fines.
Germain amène une nouvelle vision à la viticulture ainsi que de nouvelles ambitions pour les vins du domaine. Certifié en Agriculture biologique depuis 2013, le domaine propose une nouvelle façon de penser le vin: vinifier par Terroir et comprendre la richesse de cette grande diversité des sols calcaires pour s’approcher un peu plus de la pureté des grands vins.
Les Croisille met ainsi à jour le style des vins de Cahors où finesse,fraîcheur et digestibilité sont les maîtres mots.
Château Les Croisille : Une révolution du vignoble de Cahors
Une histoire familiale passionnée
Le Château Les Croisille est un domaine familial situé sur les hauteurs de Luzech, dans le Sud-Ouest de la France. S'étendant sur 35 hectares, cette exploitation viticole est conduite en agriculture biologique et produit une gamme complète de vins de Cahors modernes où la finesse et le respect du terroir sont les maîtres mots. La jeune génération, passionnée par le vin, apporte une nouvelle vision à la viticulture ainsi que de nouvelles ambitions pour les vins du domaine.
Un engagement envers l'agriculture biologique
Depuis 2013, le Château Les Croisille est certifié en Agriculture biologique, proposant une nouvelle façon de penser le vin et de le produire. Cette certification reflète l'engagement du domaine envers des pratiques agricoles durables, respectueuses de l'environnement et de la biodiversité.
Des techniques modernes pour des vins d'exception
Le Château Les Croisille fait partie des vignobles qui participent à la révolution du Cahors en utilisant des pratiques agricoles durables et des techniques de vinification modernes. Ces innovations permettent de créer des vins de Cahors avec finesse, fraîcheur et équilibre, mettant en valeur le cépage roi de ce vignoble du Lot : le malbec.
Une nouvelle ambition pour l'appellation Cahors
Sans aucun doute, Cahors est l'appellation la plus dynamique du Sud-Ouest, et le Château Les Croisille contribue largement à cet élan. Le domaine fait partie d'une génération de trentenaires passionnés qui réinventent le malbec, offrant ainsi une nouvelle ambition pour les vins de Cahors.
Foire aux questions
Q: Où est situé le Château Les Croisille ?
R: Le Château Les Croisille est situé sur les hauteurs de Luzech, dans le Sud-Ouest de la France.
Q: Quelle est la superficie du domaine ?
R: Le domaine s'étend sur 35 hectares de vignes.
Q: Depuis quand le Château Les Croisille est-il certifié en Agriculture biologique ?
R: Le Château Les Croisille est certifié en Agriculture biologique depuis 2013.
Q: Quel cépage est cultivé au Château Les Croisille ?
R: Le cépage roi de ce vignoble du Lot est le malbec.
Q: Quelles sont les caractéristiques des vins produits par le Château Les Croisille ?
R: Les vins produits par le Château Les Croisille sont caractérisés par leur finesse, fraîcheur et équilibre.
